小麦胚芽一直被认为是一种营养丰富的食品。 但为什么医生不建议吃小麦胚芽呢? 除了三类人不宜吃小麦胚芽外，小麦胚芽本身还存在营养失衡、过敏风险、消化问题……

　　为什么医生不建议吃小麦胚芽

　　1、营养价值低，不易消化吸收

　　小麦胚芽虽然含有一定的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，但含量不高，且含有大量不易消化的膳食纤维，很难被人体充分吸收利用。 小麦胚芽中的氨基酸模式与人体的需要不太相符，吃太多可能会导致消化不良。

　　2、可能含有有害物质

　　小麦胚芽在生产过程中可能会接触到一些有害物质，如农药残留、重金属等，这些物质可能会对人体健康造成一定的危害。 此外，小麦胚芽还含有较高含量的植酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。 长期过量摄入可能会对健康产生一定的影响。

　　3、肠胃不适的人有一定的风险

　　小麦胚芽中的膳食纤维可以促进肠道蠕动。 对于肠胃不适的人来说，食用小麦胚芽可能会加重症状。 另外，小麦胚芽中蛋白质和脂肪含量较高，对于消化功能不好的人来说很难消化吸收。

　　三类人不宜吃小麦胚芽

　　1、孕妇、哺乳期妇女及儿童

　　小麦胚芽的营养成分并不能完全满足孕妇、哺乳期妇女和儿童的需要。 对于这些人来说，食用小麦胚芽可能会影响营养的均衡吸收，因此建议选择其他更适合他们的食物。

　　2、患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人

　　小麦胚芽中的膳食纤维可能会刺激胃肠粘膜，加重胃肠道疾病的症状。 有肠胃问题的人应避免食用小麦胚芽，以免加重病情。 消化功能较差的人食用小麦胚芽时也应小心。

　　3、过敏体质的人

　　有些人可能会对小麦胚芽中的某些成分产生过敏反应，例如对面粉过敏的人。 对于这些人来说，食用小麦胚芽可能会引发过敏症状。

　　虽然小麦胚芽具有一定的营养价值，但医生并不建议过量食用。 在选择食物时，我们需要注意饮食的平衡性和多样性，了解食物的营养成分和适宜人群。 对于一些特殊人群来说，需要根据自己的身体状况慎重选择食物。