紫甘蓝含有非常丰富的花青素、叶酸、维生素、膳食纤维等营养成分。 适量食用可以帮助补充身体所需的营养。 为什么不建议吃紫甘蓝呢? 有胃肠道问题和过敏体质的人应慎用。 吃太多会引起甲状腺问题或者导致体内矿物质缺乏，所以吃饭的时候要注意摄入量。

　　为什么不建议吃紫甘蓝呢?

　　1.肠胃不好者慎食

　　紫甘蓝含有丰富的膳食纤维。 膳食纤维本身不易消化。 对于肠胃不好的人来说，吃太多紫甘蓝会增加胃肠道的消化负担。 如果过多积聚在胃肠道中，就会刺激胃肠粘膜，引起腹泻、腹痛等不良症状，所以不建议这类人群食用。

　　2.过敏者慎食

　　如果对紫甘蓝过敏的话，不建议食用，以免引起过敏反应。 如果食用过程中出现过敏反应，如皮肤发红、肿胀、瘙痒等症状，应立即停止食用。 如果症状严重，建议就医。 对待。

　　3.引起甲状腺问题

　　紫甘蓝富含芥子油苷，在消化过程中会释放出一种叫做硫氰酸盐的物质。 影响人体对碘吸收的是硫氰酸盐。 长期缺乏碘会导致甲状腺问题。 吃了它会导致人体长期缺碘，容易引发肿瘤。

　　4.导致矿物质缺乏

　　紫甘蓝含有丰富的矿物质元素，但长期食用紫甘蓝会导致体内矿物质缺乏。 这是因为紫甘蓝含有较多的草酸，它会与矿物质结合形成反差。 稳定的晶体可以防止某些矿物质被人体吸收。 因此，过多食用紫甘蓝会导致体内铁、钙不足，从而影响身体。

　　紫甘蓝不宜与这两种食物同食

　　1. 虾

　　紫甘蓝和虾一起吃会引起中毒。 这是因为紫甘蓝含有丰富的维生素C，而虾中所含的三甲基砷会与维生素C发生反应，形成砷。 然而，这种情况通常发生在大量食用虾和紫甘蓝时。 会产生。

　　2.黄瓜

　　紫甘蓝不建议和黄瓜一起吃。 这是因为黄瓜中含有分解酶，可以分解紫甘蓝中的维生素C，会降低人体吸收维生素C的能力，降低紫甘蓝的营养价值。

　　以上就是不建议吃紫甘蓝的原因。 有些人吃的时候要小心。 另外，适当的食用也是有好处的。 过量食用会导致健康问题。 提醒大家不要和虾接触。 它们一起食用可能会引起中毒。